SUGO PRONTO ALLA ZUCCA
L'oro dell'autunno, pronto per la tua cucina

🎃 LA DOLCEZZA VELLUTATA

Un concentrato di zucca dove la polpa (83%) si trasforma in una crema setosa e avvolgente. La dolcezza naturale della zucca viene elegantemente equilibrata dal tocco acidulo dell'aceto di vino e dalla rotondità della cipolla stufata, creando un sapore ricco, terroso e leggermente caramellato.
Colore arancio intenso, come un tramonto d'ottobre, con una consistenza morbidamente densa.

🌿 INGREDIENTI PURA TRADIZIONE

Polpa di zucca 83% (delle nostre coltivazioni)

Cipolla (dolce e stufata lentamente)

Olio extravergine di oliva (del nostro uliveto)

Aceto di vino (per equilibrio e carattere)

Carote (per un tocco di dolcezza naturale)

Sale marino

Tutto qui. Niente conservanti, zuccheri aggiunti o addensanti.

🔥 LA NOSTRA LENTA TRASFORMAZIONE

Cottura paziente che esalta ogni ingrediente:

Rosolatura dolce di cipolla e carote nel nostro olio

Aggiunta della zucca a cubetti e lenta stufatura fino a completa intenerimento

Un filo di aceto di vino per un contrappunto brillante e una riduzione lenta a fuoco basso

Il risultato è una crema dove i sapori sono fusi in un unico, armonioso abbraccio.

✨ ABBINAMENTI D'AUTORE

Condimento perfetto per la pasta (tortelli di ricotta, pici, gnocchi di patate) con una spolverata di Parmigiano Reggiano e pepe nero.

Base per un risotto cremoso, da finire con una noce di burro.

Sfiziosa alternativa per condire una polenta morbida, magari con salsiccia.

Salsa insolita e deliziosa per accompagnare arrosti di maiale, formaggi stagionati o arrosti di verdure.

Per una cena veloce: scalda il sugo, sbatti dentro un uovo e servi su crostoni di pane bruscato.

📦 TRASPARENZA DELLA NOSTRA TERRA

Dalla nostra terra al vostro barattolo. Ogni verdura è coltivata nei nostri campi, ogni passaggio di lavorazione avviene nella nostra azienda agricola. Questo sugo racchiude il vero sapore della zucca, senza intermediari, senza compromessi. È la nostra dispensa autunnale, conservata per voi.