CONFETTURA EXTRA DI PERA 

La nobiltà del frutto in una crema vellutata

🍐 L’ESSENZA RAFFINATA

80g di pere fresche per 100g di confettura: un equilibrio studiato per esaltare la delicatezza di un frutto che rifiuta l’eccesso. Note di miele di castagno e vaniglia naturale, con un finale leggermente speziato che ricorda i boschi d’ottobre.
Texture cremosa e luminosa, colore giallo ambra chiaro con micro-particelle di polpa nobile.

🌿 INGREDIENTI ESSENZIALI

• Pere 

• Zucchero 

• Niente addensanti o conservanti: la pera regna sovrana

⏳ LA COTTURA DELLA DELICATEZZA

Processo che rispetta la fragilità del frutto:

1. Sbucciatura a mano con coltello ceramico (per evitare ossidazione)

2. Cottura a bassa temperatura (max 75°C )

3. Invasatura a caldo

✨ ABBINAMENTI DA GOURMET

• Su foie gras fresco con pane di segale

• Con formaggi erborinati delicati (Gorgonzola dolce)

• In torte di frutta (sostituisce lo zucchero con aroma complesso)

• Per cocktail invernali (1 cucchiaino in Bourbon + sciroppo d’acero)

📦 ONESTÀ ARTIGIANALE