CONFETTURA EXTRA DI UVA 
L’essenza del vigneto catturata in un vasetto

🍇 L’INTENSITÀ PURA

120g di uva Barbera del Sannio selezionata per 100g di confettura: un concentrato di carattere dove la vivace acidità del vitigno incontra la sua profondità fruttata, evolvendo in note di ciliegia matura, prugna cotta e un delicato ricordo di spezie dolci.
Colore rosso profondo con riflessi violacei – come il calice di un grande vino in versione compatta.

🌿 INGREDIENTI ESSENZIALI

Uva Barbera 

Zucchero

Zero aggiunte: solo la naturale ricchezza dell’uva

🔥 LA NOSTRA TRASFORMAZIONE

Processo paziente che rispetta il frutto:

Lenta cottura a bassa temperatura per preservare aromi e colore

Riduzione naturale senza aggiunta di pectine

L’uva si trasforma, mantenendo intatta la sua anima vitivinicola

✨ ABBINAMENTI DA SCOPRIRE

Con formaggi erborinati piccanti (Gorgonzola o Blu)

Su crostini di pane nero con robiola fresca

Come accompagnamento audace a brasati di manzo o costine

In contrasto goloso con dessert al formaggio fresco o panna cotta

Per un aperitivo insolito: un cucchiaino su dadini di Parmigiano stagionato

📦 TRASPARENZA ROSSO VIVO

Ogni lotto racconta una vendemmia. La confettura, come il vino, è un ritratto di un’annata e di un territorio. Perfetta da subito, matura con eleganza nel tempo, rivelando nuove sfumature.